Results of organoleptic evaluation of spreadable meat product prepared with Lactil as a starting culture.
Informácie o publikácii
Zápis:
SIKSA, Ján - PLEVA, Ján - SEDLÁK, P.. Results of organoleptic evaluation of spreadable meat product prepared with Lactil as a starting culture. In: Folia veterinaria. 1993. Roč. 37, č. 3-4 (1993), s. 111-113.
Rok vydania:
1993
Kategória:
ADF - Vedecké práce v ostatných domácich časopisoch
Autori:
SIKSA Ján
0 %
PLEVA Ján
0 %
SEDLÁK P.
0 %
Podiel UVLF:
0 %
Vydanie:
Folia veterinaria
Roč. 37, č. 3-4 (1993), s. 111-113
Krajina vydania:
Slovensko
Oblasť výskumu:
neuvedená
Jazyk:
slovenský