Publikačný výstup

The influence of nitrates and nitrites on the quality of yoghurt.

Informácie o publikácii

Zápis:

BARANOVÁ, Mária - BURDOVÁ, Oľga - MAĽA, Pavel - ŽEŽULA, Ivan. The influence of nitrates and nitrites on the quality of yoghurt. In: Folia veterinaria. 1996. Roč. 40, č. 1-2 (1996), s. 51-55.

Rok vydania:

1996

Kategória:

ADF - Vedecké práce v ostatných domácich časopisoch

Autori:

BARANOVÁ Mária

0 %

BURDOVÁ Oľga

0 %

MAĽA Pavel

0 %

ŽEŽULA Ivan

0 %

Podiel UVLF:

0 %

Vydanie:

Folia veterinaria

Roč. 40, č. 1-2 (1996), s. 51-55

Krajina vydania:

Slovensko

Oblasť výskumu:

neuvedená

Jazyk:

slovenský