Bacteriocin - like aktívny kmeň Lactobacillus plantarum 17L/1, izolát z ovčieho sudového syra.
Informácie o publikácii
Zápis:
LAUKOVÁ, Andrea - SZABÓOVÁ, Renáta - STROMPFOVÁ, Viola - KMEŤ, Vladimír - TOMÁŠKA, Martin - GREIFOVÁ, Mária - GREIF, Gabriel. Bacteriocin - like aktívny kmeň Lactobacillus plantarum 17L/1, izolát z ovčieho sudového syra. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXXIV: Bezpečnosť a kvalita mlieka a mliečnych produktov, 8. - 10. mája 2013, Štrbské Pleso, SR : Zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2013. 2013. ISBN 978-80-8077-334-2, s. 122-125.
Rok vydania:
2013
Kategória:
AFD - Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách
Autori:
LAUKOVÁ Andrea
6 %
85 %
STROMPFOVÁ Viola
5 %
KMEŤ Vladimír
1 %
TOMÁŠKA Martin
1 %
GREIFOVÁ Mária
1 %
GREIF Gabriel
1 %
Podiel UVLF:
85 %
Autori vydania:
BARANOVÁ Mária, DUDRIKOVÁ Eva, NAGY Jozef, MAĽA Pavel
Vydanie:
HYGIENA ALIMENTORUM XXXIV: Bezpečnosť a kvalita mlieka a mliečnych produktov, 8. - 10. mája 2013, Štrbské Pleso, SR
Zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie
S. 122-125
Vydavateľ:
UVLF
Číslo vydania:
1. vyd.
Miesto vydania:
Košice
Krajina vydania:
Slovensko
ISBN:
978-80-8077-334-2
Oblasť výskumu:
neuvedená
Jazyk:
slovenský