Publikačný výstup

Senzorická analýza, kvalita a bezpecnost jogurtov vyrobených v laboratórnych podmienkach.

Informácie o publikácii

Zápis:

GALLO, Juraj - VRABEC, Marek - KLAPÁČOVÁ, Lýdia - DUDRIKOVÁ, Eva. Senzorická analýza, kvalita a bezpecnost jogurtov vyrobených v laboratórnych podmienkach. In: XV. konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno, 30.5.2013 : Sborník příspěvků. 1. vyd. Brno : VFU, 2013. 2013. ISBN 978-80-7305-650-6, [CD-ROM], s. 46-48.

Rok vydania:

2013

Kategória:

AFC - Publikované príspevky na zahraničných vedeckých konferenciách

Autori:

GALLO Juraj

70 %

VRABEC Marek

15 %

KLAPÁČOVÁ Lýdia

5 %

DUDRIKOVÁ Eva

10 %

Podiel UVLF:

10 %

Autori vydania:

VORLOVÁ Lenka, JANŠTOVÁ Bohumíra, CUPÁKOVÁ Šárka

Vydanie:

XV. konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno, 30.5.2013

Sborník příspěvků

[CD-ROM], S. 46-48

Vydavateľ:

VFU

Číslo vydania:

1. vyd.

Miesto vydania:

Brno

Krajina vydania:

Česká republika

ISBN:

978-80-7305-650-6

Oblasť výskumu:

neuvedená

Jazyk:

slovenský