Risk and safety assessment of steak tartare [Riziko a odhad bezpečnosti tatárskeho bifteka].
Informácie o publikácii
Zápis:
TUREK, Peter - REGECOVÁ, Ivana. Risk and safety assessment of steak tartare [Riziko a odhad bezpečnosti tatárskeho bifteka]. In: Maso International. 2016. ISSN 1805-5281, Vol. 6, č. 2(2016), s. 141-144.
Rok vydania:
2016
Kategória:
ADE - Vedecké práce v ostatných zahraničných časopisoch
Autori:
70 %
30 %
Podiel UVLF:
100 %
Vydanie:
Maso International
Vol. 6, č. 2(2016), s. 141-144
Krajina vydania:
Slovensko
ISSN:
1805-5281
Oblasť výskumu:
200 - Veterinárske vedy
Jazyk:
anglický
URL na ARL: