Trvanlivé mäsové výrobky - užitie mäsa mimo chladiarenský reťazec.
Informácie o publikácii
Zápis:
TUREK, Peter. Trvanlivé mäsové výrobky - užitie mäsa mimo chladiarenský reťazec. In: Maso. 2019. ISSN 1210-4086, Vol. 30, no. 4 (2019), p. 3.
Rok vydania:
2019
Kategória:
BDE - Odborné práce v ostatných zahraničných časopisoch
Autori:
100 %
Podiel UVLF:
100 %
Vydanie:
Maso
Vol. 30, no. 4 (2019), p. 3
Krajina vydania:
Česká republika
ISSN:
1210-4086
Oblasť výskumu:
200 - Veterinárske vedy
Jazyk:
slovenský