Strains of Enterococcus durans isolated from sheep lump cheese and their bacteriocin-like activity [Kmene Enterococcus durans izolované z ovčieho hrudkového syra a ich bacteriocin-like aktivi].
Informácie o publikácii
Zápis:
LAUKOVÁ, Andrea - STROMPFOVÁ, Viola - SZABÓOVÁ, Renáta - KMEŤ, Vladimír - TOMÁŠKA, Martin. Strains of Enterococcus durans isolated from sheep lump cheese and their bacteriocin-like activity [Kmene Enterococcus durans izolované z ovčieho hrudkového syra a ich bacteriocin-like aktivi]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXXIV: Bezpečnosť a kvalita mlieka a mliečnych produktov, 8. - 10. mája 2013, Štrbské Pleso, SR : Zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2013. 2013. ISBN 978-80-8077-334-2, s. 117-121.
Rok vydania:
2013
Kategória:
AFD - Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách
Autori:
LAUKOVÁ Andrea
20 %
STROMPFOVÁ Viola
20 %
20 %
KMEŤ Vladimír
20 %
TOMÁŠKA Martin
20 %
Podiel UVLF:
20 %
Autori vydania:
BARANOVÁ Mária, DUDRIKOVÁ Eva, NAGY Jozef, MAĽA Pavel
Vydanie:
HYGIENA ALIMENTORUM XXXIV: Bezpečnosť a kvalita mlieka a mliečnych produktov, 8. - 10. mája 2013, Štrbské Pleso, SR
Zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie
S. 117-121
Vydavateľ:
UVLF
Číslo vydania:
1. vyd.
Miesto vydania:
Košice
Krajina vydania:
Slovensko
ISBN:
978-80-8077-334-2
Oblasť výskumu:
180 - Lekárske, farmaceutické a nelekárske zdravotnícke vedy
Jazyk:
anglický