Bacteriocin-like active strain Lactobacillus plantarum 17L/1, isolate from stored sheep cheese [Cacteriocin-like aktívny kmeň Lactobacillus plantarum 17L/1, izolát z ovčieho sudovaného syra].
Informácie o publikácii
Zápis:
LAUKOVÁ, Andrea - SZABÓOVÁ, Renáta - STROMPFOVÁ, Viola - KMEŤ, Vladimír - TOMÁŠKA, Martin - GREIFOVÁ, Mária - GREIF, Gabriel. Bacteriocin-like active strain Lactobacillus plantarum 17L/1, isolate from stored sheep cheese [Cacteriocin-like aktívny kmeň Lactobacillus plantarum 17L/1, izolát z ovčieho sudovaného syra]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXXIV: Bezpečnosť a kvalita mlieka a mliečnych produktov, 8. - 10. mája 2013, Štrbské Pleso, SR : Zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2013. 2013. ISBN 978-80-8077-334-2, s. 122-125.
Rok vydania:
2013
Kategória:
AFD - Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách
Autori:
LAUKOVÁ Andrea
20 %
20 %
STROMPFOVÁ Viola
20 %
KMEŤ Vladimír
10 %
TOMÁŠKA Martin
10 %
GREIFOVÁ Mária
10 %
GREIF Gabriel
10 %
Podiel UVLF:
20 %
Autori vydania:
BARANOVÁ Mária, DUDRIKOVÁ Eva, NAGY Jozef, MAĽA Pavel
Vydanie:
HYGIENA ALIMENTORUM XXXIV: Bezpečnosť a kvalita mlieka a mliečnych produktov, 8. - 10. mája 2013, Štrbské Pleso, SR
Zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie
S. 122-125
Vydavateľ:
UVLF
Číslo vydania:
1. vyd.
Miesto vydania:
Košice
Krajina vydania:
Slovensko
ISBN:
978-80-8077-334-2
Oblasť výskumu:
180 - Lekárske, farmaceutické a nelekárske zdravotnícke vedy
Jazyk:
anglický