Quality evaluation of sausages produced from fish meat : diploma thesis.
Informácie o publikácii
Zápis:
TOFTE, Susanne. Quality evaluation of sausages produced from fish meat : diploma thesis. Košice : UVLF v Košiciach 2021. 57 l. + CD-ROM.
Rok vydania:
2021
Kategória:
DAI - Dizertačné a habilitačné práce
Autori:
TOFTE Susanne
0 %
Podiel UVLF:
0 %
Vydavateľ:
UVLF v Košiciach
Miesto vydania:
Košice
Krajina vydania:
Slovensko
Rozsah:
57 l.
Oblasť výskumu:
neuvedená
Jazyk:
anglický