Hygiena, technológia, kvalita a bezpečnosť mlieka a mliečnych výrobkov : 1. diel: Všeobecná časť.
Informácie o publikácii
Zápis:
DUDRIKOVÁ, Eva - ZAHUMENSKÁ, Jana - VÝROSTKOVÁ, Jana. Hygiena, technológia, kvalita a bezpečnosť mlieka a mliečnych výrobkov : 1. diel: Všeobecná časť. Rec. Iveta Maskaľová, Kvetoslava Balčáková. 1. vyd. Košice : UVLF, 2022. ISBN 978-80-8077-777-7, 138 s. [7,57 AH]
Rok vydania:
2022
Kategória:
P1 - Pedagogický výstup publikačnej činnosti ako celok
Typ výstupu:
UVS - učebnica pre vysoké školy
Autori:
Recenzenti:
Iveta Maskaľová, Kvetoslava Balčáková.
Podiel UVLF:
50 %
Vydavateľ:
UVLF
Číslo vydania:
1. vyd.
Miesto vydania:
Košice
Krajina vydania:
Slovensko
ISBN:
978-80-8077-777-7
Rozsah:
138 s. [7,57 AH]
Oblasť výskumu:
200 - Veterinárske vedy
Odbor:
Skupina študijných odborov: Poľnohospodárske a veterinárske vedy
Názov študijného odoboru: veterinárske lekárstvo
Jazyk:
slovenský