Biofilm-formujúce enterokoky zo slovenských fermentovaných mäsových produktov z obchodnej siete a ich citlivosť ku bakteriocínom : [Biofilm-producing enterococci from slovak fermented meat products available on the market network and their susceptibility to bacteriocins]
Informácie o publikácii
Zápis:
LAUKOVÁ, Andrea - KANDRIČÁKOVÁ, Anna - BINO, Eva - FOCKOVÁ, Valentína - ŠČERBOVÁ, Jana - POGÁNY SIMONOVÁ, Monika. Biofilm-formujúce enterokoky zo slovenských fermentovaných mäsových produktov z obchodnej siete a ich citlivosť ku bakteriocínom : [Biofilm-producing enterococci from slovak fermented meat products available on the market network and their susceptibility to bacteriocins] In: HYGIENA ALIMENTORUM XLI: Nové trendy zvyšovania kvality a zdravotnej bezpečnosti mäsa a mäsových výrobkov : Recenzovaný zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2021. ISBN 978-80-8077-733-3, USB kľúč. s. 92-96.
Rok vydania:
2021
Kategória:
AFD - Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách
Autori:
LAUKOVÁ Andrea
0 %
KANDRIČÁKOVÁ Anna
0 %
BINO Eva
0 %
FOCKOVÁ Valentína
0 %
ŠČERBOVÁ Jana
0 %
POGÁNY SIMONOVÁ Monika
0 %
Podiel UVLF:
0 %
Autori vydania:
SEMJON Boris, POPELKA Peter, LEGÁTH Jaroslav, NAĎ Pavel
Vydanie:
HYGIENA ALIMENTORUM XLI: Nové trendy zvyšovania kvality a zdravotnej bezpečnosti mäsa a mäsových výrobkov
Proceedings of lecture and posters: New trends in improving the quality and safety of meat and meat products
Recenzovaný zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie
USB kľúč. S. 92-96
Vydavateľ:
UVLF
Číslo vydania:
1. vyd.
Miesto vydania:
Košice
Krajina vydania:
Slovensko
ISBN:
978-80-8077-733-3
Oblasť výskumu:
200 - Veterinárske vedy
Jazyk:
anglický