Výber a vzdelávanie pre senzorické hodnotenie potravín posudzovateľov [The selection and education of judges who sensorially evaluate food].
Informácie o publikácii
Zápis:
MAĽA, Pavel - BARANOVÁ, Mária. Výber a vzdelávanie pre senzorické hodnotenie potravín posudzovateľov [The selection and education of judges who sensorially evaluate food]. In: Hygiena alimentorum XIX. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva, 1998. 1998. s. 134-135.
Rok vydania:
1998
Kategória:
AFD - Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách
Autori:
0 %
0 %
Podiel UVLF:
0 %
Vydanie:
Hygiena alimentorum XIX
Zborník prednášok a posterov z medzinárodnej konferencie, Košice 26.- 28. októbra 1998
S. 134-135
Vydavateľ:
Univerzita veterinárskeho lekárstva
Miesto vydania:
Košice
Krajina vydania:
Slovensko
Oblasť výskumu:
neuvedená
Jazyk:
slovenský