Analýza produktov degradácie lipidov v tukovom tkanive ošípaných počas mraziarenského uskladnenia : [The analysis of products of lipid degradation in frozen pork adipose tissue during freezing storage]
Informácie o publikácii
Zápis:
SOPKOVÁ, Drahomíra. Analýza produktov degradácie lipidov v tukovom tkanive ošípaných počas mraziarenského uskladnenia : [The analysis of products of lipid degradation in frozen pork adipose tissue during freezing storage] In: Rizikové faktory potravového reťazca, Nitra 12.10.2006 : Zborník z medzinárodnej konferencie. 1. vyd. Nitra : SPU, 2006. ISBN 80-8069-760-4, s. 266-269.
Rok vydania:
2006
Kategória:
AFD - Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách
Autori:
Podiel UVLF:
0 %
Autori vydania:
MASSANYI Peter, TOMAN Róbert, LUKÁČ Norbert
Vydanie:
Rizikové faktory potravového reťazca, Nitra 12.10.2006
elektronický dokument
Zborník z medzinárodnej konferencie
S. 266-269
Vydavateľ:
SPU
Číslo vydania:
1. vyd.
Miesto vydania:
Nitra
Krajina vydania:
Slovensko
ISBN:
80-8069-760-4
Oblasť výskumu:
neuvedená
Jazyk:
anglický