Hygiena a technológia spracovania sladkovodných a morských rýb.
Informácie o publikácii
Zápis:
PIPOVÁ, Monika - CABADAJ, Rudolf - BUCHTOVÁ, Hana - GIMA, Jozef - HANZEL, Stanislav - IGLOVSKÁ, Nina - KANTÍKOVÁ, Mária - KOHÚT, Ján - KOŠUTH, Peter - KOZÁK, Antonín - NAGY, Jozef - PLIEŠOVSKÝ, Ján - RAJSKÝ, Dušan - SOKOL, Jozef - STEINHAUSEROVÁ, Iva - VEČEREK, Vladimír. Hygiena a technológia spracovania sladkovodných a morských rýb. Rec. 1. vyd. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva, 2006. ISBN 80-8077-048-4, 417 s.
Rok vydania:
2006
Kategória:
ACB - Vysokoškolské učebnice vydané v domácich vydavateľstvách
Autori:
0 %
CABADAJ Rudolf
0 %
BUCHTOVÁ Hana
0 %
GIMA Jozef
0 %
HANZEL Stanislav
0 %
IGLOVSKÁ Nina
0 %
KANTÍKOVÁ Mária
0 %
KOHÚT Ján
0 %
0 %
KOZÁK Antonín
0 %
0 %
PLIEŠOVSKÝ Ján
0 %
RAJSKÝ Dušan
0 %
SOKOL Jozef
0 %
STEINHAUSEROVÁ Iva
0 %
VEČEREK Vladimír
0 %
Podiel UVLF:
0 %
Vydavateľ:
Univerzita veterinárskeho lekárstva
Číslo vydania:
1. vyd.
Miesto vydania:
Košice
Krajina vydania:
Slovensko
ISBN:
80-8077-048-4
Rozsah:
417 s.
Oblasť výskumu:
neuvedená
Jazyk:
slovenský
Ohlasy:
2013-2013: [3] BUŠOVÁ, M. - ŠTANCELOVÁ, K. Analýza proteínu svaloviny vybraných druhú masa. In Kábrtovy dietetické dny. X. Kábrtovy dietetické dny, Brno 25. dubna 2013 : Konference s mezinárodní účastí o bezpečnosti a produkční účinnosti krmiv: Sborník přednášek z konference. 1. vyd. - Brno : Tribun EU, 2013. ISBN 978-80-263-0365-7, s. 213-217.