MEGYESY EFTIMOVÁ, Zuzana - KIMÁKOVÁ, Tatiana - SEMJON, Boris. Zdravý životný štýl ako základ prevencie neinfekčných civilizačných ochorení [A healthy lifestyle as the basis for the prevention of non-communicable diseases of civilization]. In: Multidisciplinarni pristup prevenciji u kontekstu zdravstvene nege, menadžmenta, socijalnih i javno-zdravstvenih aspekata. ISBN 978-868-2536-04-8, s. 421-430.

MEGYESY EFTIMOVÁ, Zuzana - KIMÁKOVÁ, Tatiana - SEMJON, Boris. Analýza vybraných rizikových faktorov životného štýlu u vysokoškolákov na UVLF v Košiciach [Analysis of selected lifestyle risk factors in universty students at the University of life sciences in Košice]. In: Vysokoškolská telesná výchova a šport, pohybová aktivita a zdravý životný štýl 2025 : Recenzovaný zborník vedeckých prác. : Technická univerzita v Košiciach, 2025. 2025. ISBN 978-80-553-4839-1, s. 93-99.

MARCINČÁK, Slavomír - NOSKOVÁ, Erika - REITZNEROVÁ, Anna - MESARČOVÁ, Lýdia - SEMJON, Boris. Extrakty rastlín, využívané ako prírodné antioxidanty pri produkcii fermentovaných mäsových výrobkov [Plant extracts as a natural antioxidants used in the production of fermented meat products]. In: Bezpečnosť a kvalita potravín : Zborník vedeckých prác. 1. vyd. Nitra : Garmond, 2025. 2025. ISBN 978-80-8266-081-7, online, 276-283.

MESARČOVÁ, Lýdia - REITZNEROVÁ, Anna - SPIŠÁKOVÁ, Klára - SEMJON, Boris - BARTKOVSKÝ, Martin - MARCINČÁK, Slavomír. Muškát moravský: senzorická analýza vína od rôznych výrobcov z obchodnej siete [Moravian muscat: sensory analysis of wine from various producers in the retail network]. In: Recenzovaný zborník vedeckých prác Slovenskej spoločnosti pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri Slovenskej akadémii vied v Bratislave. 1.vyd. Nitra : Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri SAV, 2025. 2025. ISBN 978-80-89408-40-5, s. 233-237.

MEGYESY EFTIMOVÁ, Zuzana - KIMÁKOVÁ, Tatiana - SEMJON, Boris. Športová preferencia a pohybová aktivita študentov vysokkej školy [Sports preference and physical activity of university students]. In: Vysokoškolská telesná výchova a šport, pohybová aktivita a zdravý životný štýl 2025 : Recenzovaný zborník vedeckých prác. : Technická univerzita v Košiciach, 2025. 2025. ISBN 978-80-553-4839-1, s. 100-106.

SEMJON, Boris - BARTKOVSKÝ, Martin - MEGYESY EFTIMOVÁ, Zuzana - MARCINČÁK, Slavomír. Vplyv macerácie a prídavku kvasinkovej kultúry Saccharomyces cerevisiae v technoogii výroby vína na antioxidačné vlastnosti vína odrody Lipovina [Influence of maceration and addition of Saccharomyces cerevisiae yeast culture in wine production technology on the antioxidant properties of the Lipovina variety wine]. In: Recenzovaný zborník vedeckých prác Slovenskej spoločnosti pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri Slovenskej akadémii vied v Bratislave. 1.vyd. Nitra : Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri SAV, 2025. 2025. ISBN 978-80-89408-40-5, s. 270-275.

KORÉNEKOVÁ, Beáta - KOŽÁROVÁ, Ivona - REITZNEROVÁ, Anna - SEMJON, Boris - MARCINČÁK, Slavomír. Vplyv podávania humínových látok a fermentovaného krmiva na zrecie procesy v svalovine hydiny [Effect of administration of humic substances and fermented feed on maturation processes in poultry muscle]. In: Recenzovaný zborník vedeckých prác Slovenskej spoločnosti pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri Slovenskej akadémií vied v Bratislave. 1.vyd. Nitra : Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri SAV, 2025. 2025. ISBN 978-80-89408-40-5, s.197-203.

REITZNEROVÁ, Anna - MESARČOVÁ, Lýdia - KORÉNEKOVÁ, Beáta - NOSKOVÁ, Erika - BARTKOVSKÝ, Martin - FALDYNA, Martin - SEMJON, Boris - NAGY, Jozef - MARCINČÁK, Slavomír. Vplyv skrmovania humínových látok a probiotík na kvalitu prsnej a stehennej svaloviny brojlerových kurčiat [Effect of feeding humic substances and probiotics on the quality of breast and thigh muscles of broiler chickens]. In: Recenzovaný zborník vedeckých prác Slovenskej spoločnosti pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri Slovenskej akadémií vied v Bratislave. 1.vyd. Nitra : Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri SAV, 2025. 2025. ISBN 978-80-89408-40-5, s. 258-263.

DANČOVÁ, Nikola - GREGOVÁ, Gabriela - SZABÓOVÁ, Tatiana - SEMJON, Boris. Zmeny fyzikálno-chemických a mikrobiologických parametrov podstielky po aplikácii prírodných aditív [Changes in physical-chemical and microbiological parameters of litter after application of natural additives]. In: Zdravie zvierat, kvalita potravín a krmív 2025 : Zborník vedeckých príspevkov prezentovaných na posterovej konferencii v rámci 41. ročníka Medzinárodného filmového festivalu AGROFILM. 1. vydanie Košice : UVLF, 2025. 2025. ISBN 978–80–8077–867–5, s. 19-25.

SEMJON, Boris - JENČOVÁ, Lea - BARTKOVSKÝ, Martin - MEGYESY EFTIMOVÁ, Zuzana - MARCINČÁK, Slavomír. Zmeny kolorimetrických parametrov vzoriek červených vín počas skladovania v kontrolovaných teplotných podmienkach [Changes in the colorimetric parameters of red wine samples during storage under controled temperature conditions]. In: Bezpečnosť a kvalita potravín : Zborník vedeckých prác. 1. vyd. Nitra : Garmond, 2025. 2025. ISBN 978-80-8266-081-7, online, s. 432-436.