Publishing activity of the University

TUREK, Peter - KORIMOVÁ, Ľudmila - NAGY, Jozef - MÁTÉ, Dionýz. Využitie prírodných antiooxidantov v mäsovej výrobe. In: Výživa - potraviny - legislatíva. Bratislava : Slovenská spolocnost pre vyzivu - Bratislava, 2000. 2000. ISBN 80-227-1440-2, s. 71-75.

NAGY, Jozef. Hygiena alimentorum. In: Maso. 2000. ISSN 1210-4086, Roč. 11, č. 4 (2000), s. 36-38.

NAGY, Jozef - TUREK, Peter - NAĎ, Oto - NAGYOVÁ, Alena. Výsledky monitorovania mikroklimatických podmienok pri skladovaní a predaj mäsa a mäsových výrobkov v náhodne vybraných predajniach okresu Košice 1. In: Maso. 2000. ISSN 1210-4086, Roč. 11, č. 3 (2000), s. 39-40.

NAGY, Jozef. Hygiena alimentorum XXI. Hygiena a technológia hydiny, vajec, rýb a zveriny.. In: Slovenský veterinársky časopis. 2000. ISSN 1335-0099, Roč. 25, č. 5 (2000), s. 307-309.

Hygiena alimentorum XXI - Hygiena a technológia hydiny, vajec, rýb a zveriny : Zborník prednášok a posterov, 1.-3. júna 2000, Vysoké Tatry. 1. vyd. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva 2000. ISBN 80-7148-041-X, 285 s.

NAGY, Jozef - BARTKO, Pavol - SOKOL, Jozef - REICHEL, Peter - ALEMU, Asefa Asmare - TUREK, Peter - CABADAJ, Rudolf. Excretion of oxytetracycline residues in the milk of cows after tetradur L.A.-300 inj. av. administration. In: Folia veterinaria. 1999. Roč. 43, č. 3 (1999), s. 125-128.

NAGY, Jozef - SOKOL, Jozef - TUREK, Peter - CABADAJ, Rudolf - POPELKA, Peter - KORIMOVÁ, Ľudmila. Tylosin residues in poultry meat after experimental administration. In: Folia veterinaria. 1999. ISSN 0015-5748, Roč. 43, č. 2 (1999), s. 76-78.

CABADAJ, Rudolf - NAGY, Jozef - SOKOL, Jozef - TUREK, Peter - PAŽÁKOVÁ, Janka. Problematika stanovenia rezíduí oxytetracyklínu v potravinách živočíšneho pôvodu. In: XXIX. Lenfeldovy a Höklovy dny, Konference o hygieně a technologii potravin, Brno 19. října 1999. Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 1999. 1999. s. 34-36.

SOKOL, Jozef - MATISOVÁ, Eva - NAGY, Jozef - CABADAJ, Rudolf. Determination of oxytetracycline residues in honey. In: 19th International symposium "Industrial toxicology 99", Bratislava 16. - 18. 6. 1999, Slovak Republic. 1999. s.

PAŽÁKOVÁ, Janka - NAGY, Jozef - TUREK, Peter - BURDOVÁ, Oľga. Inhibičný účinok niektorých antibiotík na jogurtovú kultúru [The inhibitory effect of some antibiotics on the yoghurt culture]. In: Hygiena alimentorum XX - jubilejná medzinárodná konferencia "Vývoj a perspektívy v hygiene a technológii potravín" pri príležitosti 50. výročia založenia Univerzity veterinárskeho lekárstva v Košiciach, Košice 7.-9. septembra 1999. Košice : UVL, 1999. 1999. ISBN 80-7148-036-3, s. 192-193.