Publishing activity of the University

LACKOVÁ, Zuzana - ZIGO, František - FARKAŠOVÁ, Zuzana. Účinok podávania xantohumolu v krmive na rast, jatočnú výťažnosť, oxidačnú stabilitu a biochémiu krvi u japonských prepelíc : [The effect of administration of xanthohumol in diet on the growth performance, carcass composition, oxidation stability of meat and blood biochemistry in Japanese quails] In: Bezpečnosť a kvalita potravín (zborník vedeckých prác). 1. vyd. Nitra : SPU v Nitre, 2021. ISBN 978-80-552-2353-7, online, s. 86-91.

MAĽOVÁ, Jana - VÝROSTKOVÁ, Jana - SEMJON, Boris - HERMANOVSKÁ, Vladimíra. Analýza prepusteného masla z pohľadu kvality : [Analysis of ghee butter in terms of quality] In: L. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin : Sborník přednášek a posterů, 13. a 14. října 2021, Brno. 1. vyd. Brno : VFU, 2021. ISBN 978-80-7305-859-3, online, s. 182-185.

SEMJON, Boris - KORIMOVÁ, Alana - KORIM, Peter - REGECOVÁ, Ivana - VÝROSTKOVÁ, Jana - MAĽOVÁ, Jana. Analýza senzorickej kvality syrov pri pultovom predaji v maloobchodnej prevádzke : [Analysis of sensory quality of cheeses at counter sales in retail market] In: L. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin : Sborník přednášek a posterů, 13. a 14. října 2021, Brno. 1. vyd. Brno : VFU, 2021. ISBN 978-80-7305-859-3, online, s. 209-212.

POLLÁKOVÁ, Magdaléna - ANDREJČÁKOVÁ, Zuzana - PETRILLA, Vladimír - BEKEŠOVÁ, Barbora - VLČKOVÁ, Radoslava - PETRILLOVÁ, Monika - SOPKOVÁ, Drahomíra. Comparison of the protein profile of snake venom of different species of the genus Bitis. In: Proceedings of 2nd International Scientific and Professional Meeting on Reptiles and Exotic Animals “Reptilia”, May 21st-22nd, 2021 Zagreb, Croatia : Zbornik radova. 1. vyd. Zagreb : Faculty of Veterinary Medicine University of Zagreb, 2021. ISBN 978-953-8006-34-0, s. 67-71.

REGECOVÁ, Ivana - MARCINČÁK, Slavomír - VÝROSTKOVÁ, Jana - JEVINOVÁ, Pavlína - PIPOVÁ, Monika - SEMJON, Boris - PIVKA, Soňa. Detekcia mikroflóry v mušte pomocou ITS-PCR-RFLP metódy : [Detection of microflora in must by the ITS-PCR-RFLP method] In: L. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin : Sborník přednášek a posterů, 13. a 14. října 2021, Brno. 1. vyd. Brno : VFU, 2021. ISBN 978-80-7305-859-3, online, s. 197-200.

PAVOLOVÁ, Henrieta - BAKALÁR, Tomáš - SASÁKOVÁ, Naďa - PASTYRČÁK, Tomáš - CIMBOLÁKOVÁ, Iveta. Impact of montane environmental loads on the environmental quality of the Slovak Republic : [Vplyv horských environmentálnych záťaží na kvalitu životného prostredia SR] In: GEOLINKS 2021 : Ecology and Environmental Studies, Environmental Economics, Green Building Technology and Materials, Green Design and Sustainable Architecture: conference proceedings: Book 2. 1. vyd. Sofia : SAIMA Consult, 2021. ISBN 978-619-7495-19-5 - ISSN 2603-5472, online, s. 111-120.

HARČÁROVÁ, Michaela - ČONKOVÁ, Eva - NAĎ, Pavel - VÁCZI, Peter - PROŠKOVCOVÁ, Martina. Inhibičný vplyv rastlinnej silice z klinčekovca voňavého na radiálny rast Fusarium graminearum : [Inhibitory effect of syzygium aromaticum essential oil on radial growth of Fusarium graminearum] In: MMK 2021: recenzovaný sborník příspěvků mezinárodní vědecké konference : Mezinárodní masarykova konference pro doktorandy a mladé vědecké pracovníky. 1. vyd. Hradec Králové : Magnanimitas akademické sdružení, 2021. ISBN 978-80-87952-35-1, online, s. 998-1002.

MARCINČÁK, Slavomír - SEMJON, Boris - MARCINČÁKOVÁ, Dana - BARTKOVSKÝ, Martin - SLANÝ, Ondrej - KLEMPOVÁ, Tatiana - POSPIECH, Matej. Kvalita mäsa kurčiat po skrmovaní fementovaných krmív a humínových látok : [Quality of the chickens meat after feeding of fermented feed and humic substances] In: L. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin : Sborník přednášek a posterů, 13. a 14. října 2021, Brno. 1. vyd. Brno : VFU, 2021. ISBN 978-80-7305-859-3, online, s. 42-46.

KOČIŠOVÁ, Alica. Majú muchy význam pri vzniku a šírení antimikrobiálnej rezistencie? : [Are flies important in the development and spread of antimicrobial resistance?] In: Aktuální otázky bioklimatologie zvířat 2021 : Vydáno při příležitosti 36. ročníku vědecké konference s mezinárodní účastí. 1. vyd. Praha : Výzkumný ústav živočišné výroby, 2021. ISBN 978-80-7403-263-9, s. 39-45.

VÝROSTKOVÁ, Jana - KOVÁČOVÁ, Mariana - MAĽOVÁ, Jana - REGECOVÁ, Ivana - DUDRIKOVÁ, Eva. Mikrobiologická analýza ovčích a kozích syrov v procese zrenia : [Microbiological Analysis of Sheep and Goat Cheeses at the Time of Ripening] In: L. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin : Sborník přednášek a posterů, 13. a 14. října 2021, Brno. 1. vyd. Brno : VFU, 2021. ISBN 978-80-7305-859-3, online, s. 228-231.