POPELKA, Peter - JEVINOVÁ, Pavlína. Trendy a legislatívne požiadavky stanovenia mykotoxínov v krmivách a potravinách [Trends and legislative requirements for the determination of mycotoxins in feed and food]. In: Lazarove dni výživy a veterinárnej dietetiky XVI. : Zborník príspevkov. Košice : UVLF, 2025. 2025. ISBN 978-80-8077-855-2, s. 63-73.

VÁRADY, Matúš - TAUCHEN, Jan - JEVINOVÁ, Pavlína - POPELKA, Peter. Vplyv fermentácie kávy z pohľadu jej kvality a bezpečnosti [The effect of coffee fermentation in terms of quality and safety]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XLV: Trendy produkcie a predaja kvalitných a bezpečných produktov z hydiny, rýb a zveri : Zborník vedeckých príspevkov z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2025. 2025. ISBN 978-80-8077-852-1, USB kľúč, s. 555-560.

MUDROŇOVÁ, Dagmar - POPELKA, Peter - RATVAJ, Marek - CHOMOVÁ, Natália - KOLLÁR MOSKÁĽOVÁ, Lenka - ŽITŇAN, Rudolf - SASÁKOVÁ, Naďa. Vplyv probiotického krmiva na produkčné parametre pstruhov dúhových a kvalitu vodného prostredia v akvakultúre [The effect of probiotic feed on rainbow trout production parameters and aquatic environment quality in aquaculture]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XLV: Trendy produkcie a predaja kvalitných a bezpečných produktov z hydiny, rýb a zveri : Zborník vedeckých príspevkov z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2025. 2025. ISBN 978-80-8077-852-1, USB kľúč, s. 358-365.

REITZNEROVÁ, Anna - VÁRADY, Matúš - MESARČOVÁ, Lýdia - MOLNÁR, Ladislav - MARCINČÁK, Slavomír - POPELKA, Peter. Vplyv spôsobu lovu na fyzikálno-chemické vlastnosti danielieho mäsa z farmového chovu [Effect of hunting method on physicochemical properties of farmed fallow deer meat]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XLV: Trendy produkcie a predaja kvalitných a bezpečných produktov z hydiny, rýb a zveri : Zborník vedeckých príspevkov z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2025. 2025. ISBN 978-80-8077-852-1, USB kľúč, s. 438-445.

MUDROŇOVÁ, Dagmar - RATVAJ, Marek - CHOMOVÁ, Natália - POPELKA, Peter - ŽITŇAN, Rudolf - KOŠČOVÁ, Jana. Využitie novovyvinutého probiotického krmiva v chovoch lososovitých rýb [The use of newly developed probiotic feed in salmonid fish farming]. In: Lazarove dni výživy a veterinárnej dietetiky XVI. : Zborník príspevkov. Košice : UVLF, 2025. 2025. ISBN 978-80-8077-855-2, s. 170-178.

SASÁKOVÁ, Naďa - POPELKA, Peter - ŠTRKOLCOVÁ, Gabriela - TAKÁČOVÁ, Daniela - KACHNIČ, Ján - VARGOVÁ, Mária - VESZELITS LAKTIČOVÁ, Katarína - HROMADA, Rudolf. Zmeny kvality vody v rybochovnom zariadení [Changes of water quality in rainbow trout farming]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XLV: Trendy produkcie a predaja kvalitných a bezpečných produktov z hydiny, rýb a zveri : Zborník vedeckých príspevkov z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2025. 2025. ISBN 978-80-8077-852-1, USB kľúč, s. 460-464.

VÁRADY, Matúš - TAUCHEN, Jan - FRAŇKOVÁ, Adéla - KLOUČEK, Pavel - GRAJZER, Magdalena - POPELKA, Peter. New methods of processing specialty coffees - future trends in coffee drinks. In: Early Career Scientists 2025 Event : Food Safety for Tomorrow: Uncovering Hidden Risks, Shaping Safer Futures. Abstract book : Food Safety for Tomorrow: Uncovering Hidden Risks, Shaping Safer Futures. Prague : University of Chemistry and Technology Prague, 2025. 2025. ISBN 978-80-7592-314-1, s. 38.

MUDROŇOVÁ, Dagmar - RATVAJ, Marek - CHOMOVÁ, Natália - POPELKA, Peter - ŽITŇAN, Rudolf - KOŠČOVÁ, Jana. The use of newly developed probiotic feed in salmonid fish farming [Využitie novovyvinutého probiotického krmiva v chovoch lososovitých rýb]. In: Lazarove dni výživy a dietetiky. Lazarove dni výživy a dietetiky XVI. : Zborník abstraktov. Košice : UVLF, 2025. 2025. ISBN 978-80-8077-854-5, s. 29.

POPELKA, Peter - JEVINOVÁ, Pavlína. Trends and legislative requirements for the determination of mycotoxins in feed and food [Trendy a legislatívne požiadavky stanovenia mykotoxínov v krmivách a potravinách]. In: Lazarove dni výživy a dietetiky. Lazarove dni výživy a dietetiky XVI. : Zborník abstraktov. Košice : UVLF, 2025. 2025. ISBN 978-80-8077-854-5, s. 13.

REITZNEROVÁ, Anna - VÁRADY, Matúš - MESARČOVÁ, Lýdia - JEVINOVÁ, Pavlína - PIPOVÁ, Monika - MOLNÁR, Ladislav - MARCINČÁK, Slavomír - POPELKA, Peter. Vplyv spôsobu lovu na kvalitu danielieho mäsa vo zverniciach. In: Maso. 2025. ISSN 1210-4086, Vol. 36, no. 7 (2025), p. 30-35.