Publishing activity of the University

MAŽENSKÝ, Dávid - NAGY, Jozef - HOLOVSKÁ, Katarína - FLEŠÁROVÁ, Slávka. Vplyv chladenia a mrazenia na histologickú štruktúru svaloviny u jatočnej hydiny [Effect of chilling and freezing on histological structure in slaughter poultry]. In: Maso. 2015. ISSN 1210-4086, Roč. 26, č. 4(2015), s. 32-35.

NAGY, Jozef. Hygiena alimentorum XXXVI. In: Slovenský veterinársky časopis. 2015. 2015. ISSN 1335-0099, Roč. 40, č. 1-2 (2015), s. 90-93.

NAGYOVÁ, Alena - SALADIOVÁ, Danka - MÁTÉ, Dionýz - NAGY, Jozef. K niektorým problémom tlmenia sneti slezinovém [SOME PROBLEMS WITH DAMPING ANTHRAX]. In: Infovet. 2015. 2015. ISSN 1335-1907, Roč. 22, č. 5 (2015), s. 226-229.

REITZNEROVÁ, Anna - NAGY, Jozef - TUREK, Peter - MARCINČÁK, Slavomír - MAČANGA, Ján - POLÁKOVÁ, Zuzana. Porovnanie rozkladných zmien tukov v mäsových výrobkoch počas skladovania [Comparison of degradation changes of fat in meat products during storage]. In: XVII. konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno, 27.5.2015 : Sborník příspěvků. 1. vyd. Brno : VFU, 2015. 2015. ISBN 978-80-7305-758-9, s. 38-40.

HYGIENA ALIMENTORUM XXXVI: Bezpečné a kvalitné produkty hydiny, rýb, voľne žijúcej a farmovej zveri, 13. - 15. mája 2015, Štrbské Pleso, SR : Zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF 2015. ISBN 978-80-8077-458-5, 282 s.