Vplyv chladenia a mrazenia na histologickú štruktúru svaloviny u jatočnej hydiny [Effect of chilling and freezing on histological structure in slaughter poultry].
About the publication
Record:
MAŽENSKÝ, Dávid - NAGY, Jozef - HOLOVSKÁ, Katarína - FLEŠÁROVÁ, Slávka. Vplyv chladenia a mrazenia na histologickú štruktúru svaloviny u jatočnej hydiny [Effect of chilling and freezing on histological structure in slaughter poultry]. In: Maso. 2015. ISSN 1210-4086, Roč. 26, č. 4(2015), s. 32-35.
Year:
2015
Category:
BDE - Professional work in other foreign magazines
Authors:
UVMP share:
100 %
Edition:
Maso
Roč. 26, č. 4(2015), s. 32-35
Country of issue:
Slovakia
ISSN:
1210-4086
Research area:
200 - Veterinary Sciences
Language:
slovak