Zmeny kvalitatívnych ukazovateľov bravčového mäsa počas dlhodobého mraziarenského uskladnenia : [The changes of nutritional characteristics of pork meat during the long period of freezing storage]
About the publication
Record:
SOPKOVÁ, Drahomíra. Zmeny kvalitatívnych ukazovateľov bravčového mäsa počas dlhodobého mraziarenského uskladnenia : [The changes of nutritional characteristics of pork meat during the long period of freezing storage] In: VII. celoslovenský seminár z fyziológie živočíchov, 23.-24. máj 2007, Topolčianky, Nitra, Slovenská republika : Zborník z vedeckého seminára s medzinárodnou účasťou. Nitra : SPU, 2007. ISBN 978-80-8069-886-7, s. 294-298.
Year:
2007
Category:
AFD - Published papers at domestic scientific conferences
Authors:
UVMP share:
0 %
Autori vydania:
KOLESÁROVÁ Adriana, MASSANYI Peter
Edition:
VII. celoslovenský seminár z fyziológie živočíchov, 23.-24. máj 2007, Topolčianky, Nitra, Slovenská republika
Zborník z vedeckého seminára s medzinárodnou účasťou
S. 294-298
Publisher:
SPU
Place of issue:
Nitra
Country of issue:
Slovakia
ISBN:
978-80-8069-886-7
Research area:
neuvedená
Language:
slovak