Mikrobiálne farbivo Monascus purpureus a možnosti jeho využitia v potravinárskom priemysle : [Microbiological pigment monascus purpureus and suitebility of its using in food industry]
About the publication
Record:
BARANOVÁ, Mária - MAĽA, Pavel - BURDOVÁ, Oľga - MARCINČÁKOVÁ, Dana - DITTRICHOVÁ, Helena. Mikrobiálne farbivo Monascus purpureus a možnosti jeho využitia v potravinárskom priemysle : [Microbiological pigment monascus purpureus and suitebility of its using in food industry] In: Bezpečnosť a kontrola potravín 2007. 2007. ISBN 978-80-8069-861-4, s. 207-211.
Year:
2007
Category:
AFD - Published papers at domestic scientific conferences
Authors:
UVMP share:
0 %
Edition:
Bezpečnosť a kontrola potravín 2007
S. 207-211
Country of issue:
Slovakia
ISBN:
978-80-8069-861-4
Research area:
neuvedená
Language:
slovak