Technológia spracovania mäsa a kvalita mäsových výrobkov.
About the publication
Record:
TUREK, Peter - STEINHAUSER, Ladislav. Technológia spracovania mäsa a kvalita mäsových výrobkov. In: 9. seminář o údržnosti masa, masových výrobku a lahudek 2007 : 11.-12 september 2007, Skalský Dvur. : České a slovenské odborné nakladatelství, príloha čas. Maso, 2007. 2007. s. 8-11.
Year:
2007
Category:
AFD - Published papers at domestic scientific conferences
Authors:
0 %
STEINHAUSER Ladislav
0 %
UVMP share:
0 %
Edition:
9. seminář o údržnosti masa, masových výrobku a lahudek 2007
11.-12 september 2007, Skalský Dvur
s. 8-11
Publisher:
České a slovenské odborné nakladatelství, príloha čas. Maso
Country of issue:
Czech Republic
Research area:
neuvedená
Language:
slovak