Čerstvé mäso, jeho vlastnosti, premeny a ich posudzovanie : [Časť druhá: Vzhľad, vôňa, konzistencia a chuť mäsa]
About the publication
Record:
BYSTRICKÝ, Pavel - DIČÁKOVÁ, Zuzana - MARCINČÁK, Slavomír. Čerstvé mäso, jeho vlastnosti, premeny a ich posudzovanie : [Časť druhá: Vzhľad, vôňa, konzistencia a chuť mäsa] In: Slovenský veterinársky časopis. 2008. ISSN 1335-0099, Roč. 33, č. 1 (2008), s. 19-21.
Year:
2008
Category:
BDF - Professional work in other domestic magazines
Authors:
UVMP share:
0 %
Edition:
Slovenský veterinársky časopis
Roč. 33, č. 1 (2008), s. 19-21
Country of issue:
Slovakia
ISSN:
1335-0099
Research area:
neuvedená
Language:
slovak