Publication output

Porovnanie kvality mechanicky separovaného hydinového mäsa [Comparison of the quality of mechanically deboned poultry meat].

About the publication

Record:

NAGY, Jozef - KORIMOVÁ, Ľudmila - LENHARDT, Ľudovít - TOMKOVÁ, Iveta - SKALICKÁ, Magdaléna. Porovnanie kvality mechanicky separovaného hydinového mäsa [Comparison of the quality of mechanically deboned poultry meat]. In: XXXVIII. Lenfeldovy a Höklovy dny. Brno, 12. a 13. listopad 2008. Brno : VFU, 2008. 2008. ISBN 978-80-7305-049-8, s. 147-150.

Year:

2008

Category:

AFC - Published papers at foreign scientific conferences

Authors:

NAGY Jozef

0 %

KORIMOVÁ Ľudmila

0 %

LENHARDT Ľudovít

0 %

TOMKOVÁ Iveta

0 %

SKALICKÁ Magdaléna

0 %

UVMP share:

0 %

Edition:

XXXVIII. Lenfeldovy a Höklovy dny. Brno, 12. a 13. listopad 2008

S. 147-150

Publisher:

VFU

Place of issue:

Brno

Country of issue:

Czech Republic

ISBN:

978-80-7305-049-8

Research area:

neuvedená

Language:

slovak