Stanovenie vodnej aktivity v syroch : [Estimating of water activity in cheese]
About the publication
Record:
DIČÁKOVÁ, Zuzana - BYSTRICKÝ, Pavel - DUDRIKOVÁ, Eva. Stanovenie vodnej aktivity v syroch : [Estimating of water activity in cheese] In: XI. Manažment bezpečnosti a kvality potravinárskych výrobkov. 26. - 28. október 2009. Košice : ELSEWA, s.r.o., 2009. ISBN 978-80-89385-05-8,
Year:
2009
Category:
AFD - Published papers at domestic scientific conferences
Authors:
UVMP share:
0 %
Autori vydania:
HOMZOVÁ Eva
Edition:
XI. Manažment bezpečnosti a kvality potravinárskych výrobkov. 26. - 28. október 2009
XI. Food products safety and quality management
Publisher:
ELSEWA, s.r.o.
Place of issue:
Košice
Country of issue:
Slovakia
ISBN:
978-80-89385-05-8
Research area:
neuvedená
Language:
slovak