Morfologické zmeny u hydinového mäsa po mrazení : [The morphologycal changes of poultry meat after freezing]
About the publication
Record:
HOLOVSKÁ, Katarína - ZIBRÍN, Martin - TOMAJKOVÁ, Eva - NAGY, Jozef - FONFÁROVÁ, Ľubomíra. Morfologické zmeny u hydinového mäsa po mrazení : [The morphologycal changes of poultry meat after freezing] In: 7. Košický morfologický deň s medzinárodnou účasťou pri príležitosti 55. výročia UVL. Košice, 28. máj 2004. Košice : UVL, 2004. s. 85-86.
Year:
2004
Category:
AFD - Published papers at domestic scientific conferences
Authors:
UVMP share:
0 %
Edition:
7. Košický morfologický deň s medzinárodnou účasťou pri príležitosti 55. výročia UVL. Košice, 28. máj 2004
S. 85-86
Publisher:
UVL
Place of issue:
Košice
Country of issue:
Slovakia
Research area:
neuvedená
Language:
slovak