Kvalita mäsových výrobkov od noriem po zaručené tradičné špeciality.
About the publication
Record:
TUREK, Peter. Kvalita mäsových výrobkov od noriem po zaručené tradičné špeciality. In: Již 700 let rozumíme masu. Sborník přednášek na konferenci realizovanou v rámci projektu "Český svaz zpracovatelú masa - informačně vzdělávací akce mezinárodního charakteru v roce 2010". Brno, 3.3.2010. : ČSZM. 2010. s. 17-32.
Year:
2010
Category:
AFC - Published papers at foreign scientific conferences
Authors:
0 %
UVMP share:
0 %
Edition:
Již 700 let rozumíme masu. Sborník přednášek na konferenci realizovanou v rámci projektu "Český svaz zpracovatelú masa - informačně vzdělávací akce mezinárodního charakteru v roce 2010". Brno, 3.3.2010
s. 17-32
Publisher:
ČSZM
Country of issue:
Slovakia
Research area:
neuvedená
Language:
slovak