Vplyv skrmovania extraktov rastlín na obsah mastných kyselín, obsah cholesterolu a zlepšenie oxidačnej stability mäsa hydiny.
About the publication
Record:
BAČA, Martin - MARCINČÁK, Slavomír - MÁTÉ, Dionýz - ČERTÍK, Milan - BRLEJOVÁ, M.. Vplyv skrmovania extraktov rastlín na obsah mastných kyselín, obsah cholesterolu a zlepšenie oxidačnej stability mäsa hydiny. In: Vedecké práce doktorandov 2011. VI. ročník, Košice, 13.-14. september 2011. Košice : SAV Ústav fyziológie zvierat, 2011. ISBN 978-80-8077-248-2, s. 9-12.
Year:
2011
Category:
AFD - Published papers at domestic scientific conferences
Authors:
UVMP share:
0 %
Autori vydania:
FABIAN Dušan, ZELEŇÁK Imrich
Edition:
Vedecké práce doktorandov 2011. VI. ročník, Košice, 13.-14. september 2011
S. 9-12
Publisher:
SAV Ústav fyziológie zvierat
Place of issue:
Košice
Country of issue:
Slovakia
ISBN:
978-80-8077-248-2
Research area:
neuvedená
Language:
slovak