Vplyv glazúrovania na bezprčnosť a kvalitu morských rýb : doktorandská dizertačná práca [Effect of glazing on the safety and quality of sea fish].
About the publication
Record:
ŽOLDOŠ, Peter. Vplyv glazúrovania na bezprčnosť a kvalitu morských rýb : doktorandská dizertačná práca [Effect of glazing on the safety and quality of sea fish]. Košice : UVLF 2011. 135 l. + CD-ROM.
Year:
2011
Category:
DAI - Dissertation and habilitation works
Authors:
ŽOLDOŠ Peter
0 %
UVMP share:
0 %
Publisher:
UVLF
Place of issue:
Košice
Country of issue:
Slovakia
Range:
135 l.
Research area:
neuvedená
Language:
slovak