Vplyv podávania zmesi rastlinných extraktov na kvalitu chladeného hydinového mäsa.
About the publication
Record:
MARCINČÁK, Slavomír - BAČA, Martin - MARCINČÁKOVÁ, Dana - KOVALÍK, Pavol - MESARČOVÁ, Lýdia - MOLNÁR, Ladislav - ČERTÍK, Milan. Vplyv podávania zmesi rastlinných extraktov na kvalitu chladeného hydinového mäsa. In: Hygiena a technologie potravin - XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 17. a 18. října 2012. Brno : VFU, 2012. 2012. ISBN 978-80-7305-632-2, [CD-ROM], s. 189-192.
Year:
2012
Category:
AFC - Published papers at foreign scientific conferences
Authors:
50 %
BAČA Martin
20 %
10 %
KOVALÍK Pavol
5 %
5 %
5 %
ČERTÍK Milan
5 %
UVMP share:
70 %
Edition:
Hygiena a technologie potravin - XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 17. a 18. října 2012
[CD-ROM], S. 189-192
Publisher:
VFU
Place of issue:
Brno
Country of issue:
Czech Republic
ISBN:
978-80-7305-632-2
Research area:
neuvedená
Language:
slovak