Vplyv spôsobu ulovenia na priebeh fyzikálno-chemických zmien prebiehajúcich v mäse diviakov lesných počas chladiarenského skladovania.
About the publication
Record:
MAČANGA, Ján - KORÉNEKOVÁ, Beáta - BRENESSELOVÁ, Martina - MARCINČÁK, Slavomír - BAČA, Martin. Vplyv spôsobu ulovenia na priebeh fyzikálno-chemických zmien prebiehajúcich v mäse diviakov lesných počas chladiarenského skladovania. In: V. vedecká konferencia: Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca, Nitra, 8. - 9. november 2012. Bratislava : Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka, 2012. ISBN 978-80-970552-6-4, [CD-ROM], s. 266-269.
Year:
2012
Category:
AFD - Published papers at domestic scientific conferences
Authors:
30 %
20 %
BRENESSELOVÁ Martina
20 %
15 %
BAČA Martin
15 %
UVMP share:
65 %
Edition:
V. vedecká konferencia: Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca, Nitra, 8. - 9. november 2012
[CD-ROM], S. 266-269
Publisher:
Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka
Place of issue:
Bratislava
Country of issue:
Slovakia
ISBN:
978-80-970552-6-4
Research area:
neuvedená
Language:
slovak