Kvalita priemyselne vyrábaných syrov s nízkodohrievanou syreninou [The quality of industrially produced cheeses with lowheated curd].
About the publication
Record:
MAĽA, Pavel - MAĽOVÁ, Jana - SEMJON, Boris. Kvalita priemyselne vyrábaných syrov s nízkodohrievanou syreninou [The quality of industrially produced cheeses with lowheated curd]. In: Hygiena a technologie potravin - XLIV. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 15. a 16. října 2014 : Sborník přednášek a posterů. 1. vyd. Brno : VFU, 2014. 2014. ISBN 978-80-7305-729-9, CD ROM, s. 125-129.
Year:
2014
Category:
AFC - Published papers at foreign scientific conferences
Authors:
UVMP share:
100 %
Autori vydania:
TREMPLOVÁ Bohuslava, POKORNÁ Jana, OŠŤÁDALOVÁ Martina, BARANOVÁ Mária, DUDRIKOVÁ Eva, POSPIECH Matej
Edition:
Hygiena a technologie potravin - XLIV. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 15. a 16. října 2014
Food Hygiene and Technology - 44th Lenfeld´s and Hökl´s Days, 15. a 16. října 2014, Brno
Sborník přednášek a posterů
CD ROM, S. 125-129
Publisher:
VFU
Issue number:
1. vyd.
Place of issue:
Brno
Country of issue:
Czech Republic
ISBN:
978-80-7305-729-9
Research area:
200 - Veterinary Sciences
Language:
slovak