Vplyv rôznych metód chladenia na mikrobiologickú kvalitu jatočných tiel brojlerov [The impact of cooling methods on microbiological quality of broiler carcasses].
About the publication
Record:
FEČKANINOVÁ, Adriána - POPELKA, Peter - PIPOVÁ, Monika - NAGY, Jozef. Vplyv rôznych metód chladenia na mikrobiologickú kvalitu jatočných tiel brojlerov [The impact of cooling methods on microbiological quality of broiler carcasses]. In: Lenfeldovy a Höklovy dny. Hygiena a technologie potravin - XLIV. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 15. a 16.. října 2014. 2014. ISBN 978-80-7305-728-2, s. 26-27.
Year:
2014
Category:
AFG - Abstracts of papers from foreign scientific conferences
Authors:
UVMP share:
100 %
Autori vydania:
TREMLOVÁ Bohuslava, POKORNÁ Jana, BARANOVÁ Mária, DUDRIKOVÁ Eva, POSPIECH Matej
Edition:
Hygiena a technologie potravin - XLIV. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 15. a 16.. října 2014
Food Hygiene and Technology - 44th Lenfeld´s and Hökl´s Days, 15. a 16. října 2014, Brno
S. 26-27
Country of issue:
Czech Republic
ISBN:
978-80-7305-728-2
Research area:
200 - Veterinary Sciences
Language:
slovak