Technológia výroby, bezpečnosť a kvalita mlieka a mliečnych výrobkov pre magistrov.
About the publication
Record:
DUDRIKOVÁ, Eva - PAŽÁKOVÁ, Janka - MAĽA, Pavel - MAĽOVÁ, Jana - BARANOVÁ, Mária. Technológia výroby, bezpečnosť a kvalita mlieka a mliečnych výrobkov pre magistrov. Rec. Monika Pipová, Dušan Chvojka. 1. vyd. Košice : UVLF 2014. ISBN 978-80-8077-447-9, 307 s.
Year:
2014
Category:
ACB - University textbooks published by domestic publishers
Authors:
Reviewers:
Monika Pipová, Dušan Chvojka
UVMP share:
100 %
Publisher:
UVLF
Issue number:
1. vyd.
Place of issue:
Košice
Country of issue:
Slovakia
ISBN:
978-80-8077-447-9
Range:
307 s.
Research area:
200 - Veterinary Sciences
Language:
slovak