Technológia výroby, bezpečnosť a kvalita mlieka a mliečnych výrobkov pre magistrov.
Informácie o publikácii
Zápis:
DUDRIKOVÁ, Eva - PAŽÁKOVÁ, Janka - MAĽA, Pavel - MAĽOVÁ, Jana - BARANOVÁ, Mária. Technológia výroby, bezpečnosť a kvalita mlieka a mliečnych výrobkov pre magistrov. Rec. Monika Pipová, Dušan Chvojka. 1. vyd. Košice : UVLF, 2014. ISBN 978-80-8077-447-9, 307 s.
Rok vydania:
2014
Kategória:
ACB - Vysokoškolské učebnice vydané v domácich vydavateľstvách
Autori:
Recenzenti:
Monika Pipová, Dušan Chvojka.
Podiel UVLF:
100 %
Vydavateľ:
UVLF
Číslo vydania:
1. vyd.
Miesto vydania:
Košice
Krajina vydania:
Slovensko
ISBN:
978-80-8077-447-9
Rozsah:
307 s.
Oblasť výskumu:
200 - Veterinárske vedy
Jazyk:
slovenský