Hygienicko-technologické aspekty celosvalových másových výrobkov.
About the publication
Record:
TUREK, Peter. Hygienicko-technologické aspekty celosvalových másových výrobkov. In: Školení pracovníků masného průmyslu : Program školení a sborník příspevků. 1. vyd. Praha : ČSZM, 2015. s. 1-3.
Year:
2015
Category:
BEE - Professional papers in foreign peer-reviewed proceedings (conference and non-conference)
Authors:
100 %
UVMP share:
100 %
Edition:
Školení pracovníků masného průmyslu
Program školení a sborník příspevků
S. 1-3
Publisher:
ČSZM
Issue number:
1. vyd.
Place of issue:
Praha
Country of issue:
Czech Republic
Research area:
neuvedená
Language:
slovak