Prídavné látky v mäsových výrobkoch. Definície, podmienky použitia a konzervačné prídavné látky [Food additives in meat products - Definitions, conditions of use and food preservatives].
About the publication
Record:
MARCINČÁK, Slavomír - POSPIECH, Matej - TUREK, Peter. Prídavné látky v mäsových výrobkoch. Definície, podmienky použitia a konzervačné prídavné látky [Food additives in meat products - Definitions, conditions of use and food preservatives]. In: Maso. 2016. ISSN 1210-4086, Roč. 27, č. 2(2016), s. 31-36.
Year:
2016
Category:
BDE - Professional work in other foreign magazines
Authors:
UVMP share:
55 %
Edition:
Maso
Roč. 27, č. 2(2016), s. 31-36
Country of issue:
Slovakia
ISSN:
1210-4086
Research area:
190 - Agricultural and forestry sciences
Language:
slovak