Senzorické vlastnosti experimentálne vyrobených syrov s probiotickými kultúrami : [Sensory properties of experimentally manufactured cheeses with probiotic culture]
About the publication
Record:
DUDRIKOVÁ, Eva - LOVAYOVÁ, Viera - VRABEC, Marek. Senzorické vlastnosti experimentálne vyrobených syrov s probiotickými kultúrami : [Sensory properties of experimentally manufactured cheeses with probiotic culture] In: Celostátní přehlídky sýrů 2016, 19.-20. leden 2016, Praha : Výsledky přehlídek a sborník příspěvků konference "Mléko a sýry". 1. vyd. Praha : Vysoká škola chemicko-technologická, 2016. ISBN 978-80-7080-973-0, online, s. 169-174.
Year:
2016
Category:
BEE - Professional papers in foreign peer-reviewed proceedings (conference and non-conference)
Authors:
UVMP share:
50 %
Autori vydania:
ŠTĚTINA J., ČURDA Dušan
Edition:
Celostátní přehlídky sýrů 2016, 19.-20. leden 2016, Praha
Výsledky přehlídek a sborník příspěvků konference "Mléko a sýry"
online, S. 169-174
Publisher:
Vysoká škola chemicko-technologická
Issue number:
1. vyd.
Place of issue:
Praha
Country of issue:
Czech Republic
ISBN:
978-80-7080-973-0
Research area:
190 - Agricultural and forestry sciences
200 - Veterinary Sciences
200 - Veterinary Sciences
Language:
slovak