Publication output

Oxidácia tukovej zložky v trvanlivých tepelne neopracovaných mäsových výrobkoch [Fat oxidation in long-lasting thermally not treated meat products].

About the publication

Record:

BYSTRICKÝ, Pavel - BOBKOVÁ, Miroslava. Oxidácia tukovej zložky v trvanlivých tepelne neopracovaných mäsových výrobkoch [Fat oxidation in long-lasting thermally not treated meat products]. In: Maso. 2017. ISSN 1210-4086, Vol. 28, č. 6(2017), s. 42-45.

Year:

2017

Category:

BDE - Professional work in other foreign magazines

Authors:

BYSTRICKÝ Pavel

80 %

BOBKOVÁ Miroslava

20 %

UVMP share:

80 %

Edition:

Maso

Vol. 28, č. 6(2017), s. 42-45

Country of issue:

Slovakia

ISSN:

1210-4086

Research area:

200 - Veterinary Sciences

Language:

slovak

ARL URL:

https://arl4.library.sk/arl-uvlk/sk/detail-uvlk_un_cat-0028957-Oxidacia-tukovej-zlozky-v-trvanlivych-tepelne-neopracovanych-masovych-vyrobkoch/