Kvalita a bezpečnosť surového mlieka ako vstupnej suroviny pre výrobu syrov [Quality and safety of raw milk as the material for cheese making].
About the publication
Record:
DUDRIKOVÁ, Eva. Kvalita a bezpečnosť surového mlieka ako vstupnej suroviny pre výrobu syrov [Quality and safety of raw milk as the material for cheese making]. In: XLVIII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin, 17. a 18. října 2018, Brno. 1. vyd. Brno : VFU, 2018. 2018. ISBN 978-80-7305-808-1, CD-ROM, s. 132-135.
Year:
2018
Category:
AFC - Published papers at foreign scientific conferences
Authors:
100 %
UVMP share:
100 %
Autori vydania:
TREMLOVÁ Bohuslava, BARANOVÁ Mária, DUDRIKOVÁ Eva
Edition:
XLVIII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin, 17. a 18. října 2018, Brno
48th Lenfeld´s and Hökl´s Days - Food Hygiene and Technology
CD-ROM, S. 132-135
Publisher:
VFU
Issue number:
1. vyd.
Place of issue:
Brno
Country of issue:
Slovakia
ISBN:
978-80-7305-808-1
Research area:
200 - Veterinary Sciences
Language:
slovak