Sledovanie účinku humínových kyselín na fyzikálne a chemické zmeny v mäse kurčiat [Observation of the effect of humic acid on physical and chemical changes in poultry meat].
About the publication
Record:
KORÉNEKOVÁ, Beáta - PETRÍKOVÁ, Dominika - MARCINČÁK, Slavomír - MARCINČÁKOVÁ, Dana - SKALICKÁ, Magdaléna. Sledovanie účinku humínových kyselín na fyzikálne a chemické zmeny v mäse kurčiat [Observation of the effect of humic acid on physical and chemical changes in poultry meat]. In: Recenzovaný zborník vedeckých prác Slovenskej spoločnosti pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri Slovenskej akadémii vied, pobočka Nitra. 1. vyd. Nitra : SPU, 2018. 2018. ISBN 978-80-552-1921-9, s. 220-227.
Year:
2018
Category:
AED - Scientific works in domestic peer-reviewed scientific proceedings, monographs
Authors:
45 %
PETRÍKOVÁ Dominika
15 %
15 %
15 %
10 %
UVMP share:
85 %
Autori vydania:
GÁLIK Branislav, ZELINKOVÁ Gabriela, BÍRO Daniel, BRITAŇÁK Norbert
Edition:
Recenzovaný zborník vedeckých prác Slovenskej spoločnosti pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri Slovenskej akadémii vied, pobočka Nitra
S. 220-227
Publisher:
SPU
Issue number:
1. vyd.
Place of issue:
Nitra
Country of issue:
Slovakia
ISBN:
978-80-552-1921-9
Research area:
200 - Veterinary Sciences
Language:
slovak