Stabilita postbioticky aktívnych enkapsulovaných laktobacilov z kozieho mlieka a ovčieho hrudkového syra v jogurtoch [Stability of postbiotic active encapsulated lactobacilli from raw goat milk and ewe milk lump cheese in yogurts].
About the publication
Record:
LAUKOVÁ, Andrea - ŠČERBOVÁ, Jana - BINO, Eva - ZÁBOLYOVÁ, Natália - POGÁNY SIMONOVÁ, Monika. Stabilita postbioticky aktívnych enkapsulovaných laktobacilov z kozieho mlieka a ovčieho hrudkového syra v jogurtoch [Stability of postbiotic active encapsulated lactobacilli from raw goat milk and ewe milk lump cheese in yogurts]. In: Hygiena a technologie potravin - 53. Lenfeldovy a Höklovy dny : Sborník přednášek a posterů. 1. vyd. Brno : Veterinární univerzita Brno, 2024. 2024. ISBN 978-80-7305-970-5, s. 72-75.
Year:
2024
Category:
V2 - The scientific output of a publication activity as part of an edited book or collection
Output type:
PRP - contribution from the event
Authors:
LAUKOVÁ Andrea
75 %
ŠČERBOVÁ Jana
5 %
BINO Eva
5 %
ZÁBOLYOVÁ Natália
5 %
POGÁNY SIMONOVÁ Monika
10 %
UVMP share:
0 %
Autori vydania:
TREMLOVÁ Bohuslava, JAVŮRKOVÁ Zdeňka, BARTLOVÁ Marie
Edition:
Hygiena a technologie potravin - 53. Lenfeldovy a Höklovy dny
Sborník přednášek a posterů
S. 72-75
Publisher:
Veterinární univerzita Brno
Issue number:
1. vyd.
Place of issue:
Brno
Country of issue:
Czech Republic
ISBN:
978-80-7305-970-5
Research area:
200 - Veterinary Sciences
Field:
Group of study fields: Agricultural and veterinary sciences
Name of the field of study: veterinary medicine
Language:
slovak