Zmeny senzorických vlastností syrov camembertského typu vplyvom vákuového balenia [The changes in sensory properties of camembert-type cheeses as affected by vacuum packing].
About the publication
Record:
SEMJON, Boris - ZAVACKÁ, Andrea - MEGYESY EFTIMOVÁ, Zuzana - ZAHUMENSKÁ, Jana. Zmeny senzorických vlastností syrov camembertského typu vplyvom vákuového balenia [The changes in sensory properties of camembert-type cheeses as affected by vacuum packing]. In: Recenzovaný zborník vedeckých prác Slovenskej spoločnosti pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri Slovenskej akadémii vied v Bratislave. 1.vyd. Nitra : Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri SAV, 2025. 2025. ISBN 978-80-89408-40-5, s. 264-269.
Year:
2025
Category:
V2 - The scientific output of a publication activity as part of an edited book or collection
Output type:
PRI - contribution
Authors:
UVMP share:
70 %
Autori vydania:
ADAMČÍKOVÁ Katarína, GOLIAN Jozef
Edition:
Recenzovaný zborník vedeckých prác Slovenskej spoločnosti pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri Slovenskej akadémii vied v Bratislave
S. 264-269
Publisher:
Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri SAV
Issue number:
1.vyd.
Place of issue:
Nitra
Country of issue:
Slovakia
ISBN:
978-80-89408-40-5
Research area:
200 - Veterinary Sciences
Field:
Group of study fields: Agricultural and veterinary sciences
Name of the field of study: veterinary medicine
Language:
slovak