Stafylokoky ako biologické nebezpečenstvo pri výrobe kyslomliečnych výrobkov.
About the publication
Record:
PAŽÁKOVÁ, Janka - DUDRIKOVÁ, Eva - PIPOVÁ, Monika - TUREK, Peter. Stafylokoky ako biologické nebezpečenstvo pri výrobe kyslomliečnych výrobkov. In: Kyslomliečne výrobky-trend zdravej výživy. Žilina : Výskumný ústav mliekarenský,a.s., 2001. s. 114-119.
Year:
2001
Category:
AED - Scientific works in domestic peer-reviewed scientific proceedings, monographs
Authors:
UVMP share:
0 %
Edition:
Kyslomliečne výrobky-trend zdravej výživy
S. 114-119
Publisher:
Výskumný ústav mliekarenský,a.s.
Place of issue:
Žilina
Country of issue:
Slovakia
Research area:
neuvedená
Language:
slovak
Citations:
2006-2006: [3] VÁCLAVOVÁ, A. - MAĽA, Pavel - BARANOVÁ, Mária - MARCINČÁKOVÁ, Dana. Skúsenosti s využitím prírodného farbiva Monascus purpureus pri výrobe kyslomliečnych výrobkov. In VIII. KONFERENCE MLADÝCH VĚDECKÝCH PRACOVNÍKů S MEZINÁRODNÍ ÚČASTÍ : SBORNÍK. - Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2006. ISBN 80-7305-564-3, s.78-81.