Možnosti využitia prírodného farbiva Monascus purpureus pri výrobe výrobkov zo soje : [Alternative aplication natural ingredient Monascus purpureus for the manufacture soya beans products]
About the publication
Record:
BARANOVÁ, Mária - MAĽA, Pavel - DITTRICHOVÁ, Helena - BURDOVÁ, Oľga. Možnosti využitia prírodného farbiva Monascus purpureus pri výrobe výrobkov zo soje : [Alternative aplication natural ingredient Monascus purpureus for the manufacture soya beans products] In: Výživa a potraviny pre tretie tisícročie. Nitra 2001. Nitra 2001. s.107-109.
Year:
2001
Category:
AED - Scientific works in domestic peer-reviewed scientific proceedings, monographs
Authors:
UVMP share:
0 %
Edition:
Výživa a potraviny pre tretie tisícročie. Nitra 2001
s.107-109
Place of issue:
Nitra
Country of issue:
Slovakia
Research area:
neuvedená
Language:
slovak