Vplyv dlhodobého zmrazenia na kvalitu PSE mäsa.
About the publication
Record:
SOPKOVÁ, Drahomíra - CABADAJ, Rudolf - PLEVA, Ján - VÁRADY, Jozef. Vplyv dlhodobého zmrazenia na kvalitu PSE mäsa. In: Hygiena alimentorum XIX, Košice 26.- 28. októbra 1998 : Zborník prednášok a posterov z medzinárodnej konferencie. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva, 1998. ISBN 80-7148-028-2, s. 198-199.
Year:
1998
Category:
AFD - Published papers at domestic scientific conferences
Authors:
UVMP share:
0 %
Edition:
Hygiena alimentorum XIX, Košice 26.- 28. októbra 1998
Zborník prednášok a posterov z medzinárodnej konferencie
S. 198-199
Publisher:
Univerzita veterinárskeho lekárstva
Place of issue:
Košice
Country of issue:
Slovakia
ISBN:
80-7148-028-2
Research area:
neuvedená
Language:
slovak