Možnosti využitia prírodného farbiva Monascus purpureus pri výrobe výrobkov zo sóje.
About the publication
Record:
BARANOVÁ, Mária - MAĽA, Pavel - DITTRICHOVÁ, Helena - BURDOVÁ, Oľga. Možnosti využitia prírodného farbiva Monascus purpureus pri výrobe výrobkov zo sóje. In: Výživa a potraviny pre tretie tisícročie "Funkčné potraviny". 2003. : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2003. s. 107-109.
Year:
2003
Category:
AFD - Published papers at domestic scientific conferences
Authors:
UVMP share:
0 %
Edition:
Výživa a potraviny pre tretie tisícročie "Funkčné potraviny". 2003
Zborník z vedeckej konferencie s medzinárodnou účasťou, Nitra 9. apríl 2003
s. 107-109
Publisher:
Slovenská poľnohospodárska univerzita
Country of issue:
Slovakia
Research area:
neuvedená
Language:
slovak