Publikačná činnosť univerzity

BÍREŠ, Jozef - JENČÍK, František - BRITAN, Marián - VAJDA, Vladimír - HÚSKA, Miroslav - HIŠČÁKOVÁ, Mária - DUDRIKOVÁ, Eva. Najčastejšie príčiny produkčných chorôb v chovoch dojníc na Slovensku [The most frequent causes of production diseases in Slovak dairy herds]. In: IV.Kábrtovy dietetické dny : Sborník z konference s mezinárodní účastí, 20.září 2001. Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2001. ISBN 80-7305-414-0, s.218-221.

DUDRIKOVÁ, Eva - SOKOL, Jozef - NAGY, Jozef. Vylučovanie rezíduí tylozínu kravským mliekom po jeho intramuskulárnej aplikácií [Depletion of tylosin residues by cows milk following intramuscular administration]. In: XXXI. Lenfeldovy a Höklovy dny : Sborník, Brno 17.října 2001. Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2001. ISBN 80-7305-420-5, s.45-47.

DUDRIKOVÁ, Eva - KOČIŠOVÁ, Alica - SOKOL, Jozef. Kontaminujúce látky ako problémové faktory pri výrobe kyslomliečnych výrobkov [Contaminants as problem factors at the production of fermented milk products]. In: Kyslomliečne výrobky : IV.medzinárodné sympózium (zborník prednášok). Žilina : Výskumný ústav mliekarenský,a.s., 2001. 2001. s. 72-77.

PAŽÁKOVÁ, Janka - DUDRIKOVÁ, Eva - PIPOVÁ, Monika - TUREK, Peter. Stafylokoky ako biologické nebezpečenstvo pri výrobe kyslomliečnych výrobkov. In: Kyslomliečne výrobky-trend zdravej výživy. Žilina : Výskumný ústav mliekarenský,a.s., 2001. 2001. s. 114-119.

DUDRIKOVÁ, Eva - SOKOL, Jozef - BOHUNICKÁ, T.. Cudzorodé látky a ich vplyv na hygienickú akosť a technologicú spracovateľnosť mlieka a mliečnych výrobkov. In: Hygiena Alimentorum XXII: Mlieko a mliečne výrobky na začiatku nového milénia : Zborník prednášok a posterov, 5.-7.júna 2001, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry. 1. vyd. Košice : UVL, 2001. 2001. ISBN 80-88985-39-0, s. 71-73.

ŠUTIAK, Václav - ŠUTIAKOVÁ, Irena - DUDRIKOVÁ, Eva - NEUSCHL, Jozef - SOKOL, Jozef - ŠUTIAKOVÁ, Irena jr. - KORÉNEK, Marián. Faktory ovplyvňujúce obsah rezíduí liečiv a ich biotransformátov v mlieku a mliečnych výrobkoch [Factors influencing the content of drug residues and their biotransformates in milk and milk products]. In: Hygiena Alimentorum XXII: Mlieko a mliečne výrobky na začiatku nového milénia : Zborník prednášok a posterov, 5.-7.júna 2001, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry. 1. vyd. Košice : UVL, 2001. 2001. ISBN 80-88985-39-0, s. 232-233.

KOČIŠOVÁ, Alica - DUDRIKOVÁ, Eva. HACCP a škodlivý hmyz v mliekárenskom priemysle [HACCP and isect pests in dairy industry]. In: Hygiena Alimentorum XXII: Mlieko a mliečne výrobky na začiatku nového milénia : Zborník prednášok a posterov, 5.-7.júna 2001, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry. 1. vyd. Košice : UVL, 2001. 2001. ISBN 80-88985-39-0, s. 248-249.

LENHARDT, Ľudovít - DUDRIKOVÁ, Eva - BÍREŠ, Jozef. Klinický a patologicko-morfologický obraz v diagnostike mastitíd dojníc [Clinical and pathological-morphological pictures in mastitis diagnosis]. In: Hygiena Alimentorum XXII: Mlieko a mliečne výrobky na začiatku nového milénia : Zborník prednášok a posterov, 5.-7.júna 2001, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry. 1. vyd. Košice : UVL, 2001. 2001. ISBN 80-88985-39-0, s. 245-247.

BURDOVÁ, Oľga - KNÍŠOVÁ, E. - BARANOVÁ, Mária - LAUKOVÁ, Andrea - DUDRIKOVÁ, Eva. Proteolytická a lipolytická aktivita psychrotrofnej mikroflóry pasterizovaného mlieka [The proteolytic and lipolytic activity of psychrotrophic microorganisms in the pasteurised milk]. In: Hygiena Alimentorum XXII: Mlieko a mliečne výrobky na začiatku nového milénia : Zborník prednášok a posterov, 5.-7.júna 2001, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry. 1. vyd. Košice : UVL, 2001. 2001. ISBN 80-88985-39-0, s. 158-162.

DUDRIKOVÁ, Eva - PILIPČINEC, Emil - PISTL, Juraj - BURDOVÁ, Oľga. Stafylokoky ako kontaminanty pri výrobe surového ovčieho mlieka [Staphylococci as the contaminants in raw ewes milk production]. In: Hygiena Alimentorum XXII: Mlieko a mliečne výrobky na začiatku nového milénia : Zborník prednášok a posterov, 5.-7.júna 2001, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry. 1. vyd. Košice : UVL, 2001. 2001. ISBN 80-88985-39-0, s. 185-186.