Ochranná DDD v mliekarskom priemysle ako súčasť systému HACCP a legislatívy SR.
Informácie o publikácii
Zápis:
DUDRIKOVÁ, Eva - KOČIŠOVÁ, Alica - SOKOL, Jozef - BUGARSKÝ, Andrej. Ochranná DDD v mliekarskom priemysle ako súčasť systému HACCP a legislatívy SR. In: V. konference DDD 2002 (Přívorovy dny), 14.-16. května 2002 : Sborník referátů. 2002. ISBN 80-02-01496-0, s. 185-197.
Rok vydania:
2002
Kategória:
AFC - Publikované príspevky na zahraničných vedeckých konferenciách
Autori:
Podiel UVLF:
0 %
Vydanie:
V. konference DDD 2002 (Přívorovy dny), 14.-16. května 2002
Sborník referátů
s. 185-197
Krajina vydania:
Slovensko
ISBN:
80-02-01496-0
Oblasť výskumu:
neuvedená
Jazyk:
slovenský